,,王陽在安素東剛才用銀針扎白菜的時(shí)候還欣慰的笑了笑,不得不說他的徒弟是真的聰明⌚🙌。
這個(gè)銀針針尖很細(xì),扎在白菜🥘🍊葉子上并沒有痕跡,這樣白菜很⏪🏉容易就能夠入味,而且也很容易熟,是個(gè)特別好的方法。
又到安素東把湯分成三份,他知道是一份用來煮白菜葉子的,因?yàn)榘撞巳~子煮完之后的湯多📔🎩🗨少會(huì)帶白菜的青味,這樣會(huì)很影響口感。
第二份湯也可以理解😊🕥,是用來最后擺盤的,可是🥈🔮第三份湯是什么緣故,還留了足足的三分之二。
他🕳💄到安素東把七分熟的白菜🆓📬葉子直接從🍓👰〽湯里撈出來了,他現(xiàn)在有一個(gè)大膽的猜想。
難道安素東是怕這個(gè)白菜葉⚫子在湯里完全熟了之后,本身也帶了很多白菜的青味,就算用另一份湯,也多少會(huì)帶一點(diǎn)。
王陽老先生現(xiàn)在只有一個(gè)理解,那就是用足足三分之二的湯滾沸之后,用勺子舀出來一點(diǎn)一點(diǎn)把這個(gè)七🏓😔🦂分熟的白菜澆熟,這樣白菜完全都是湯汁的鮮美,避免了一切的問題,還能🚛徹底的洗凈這三片白菜葉子。
“這簡直就是鬼斧神工啊👻的做法啊,我這徒弟簡直就是神了,🗜⭐🛒我真的是服了!”
王陽不得不感🚊🙄🈯慨,這種辦法安素東都能想🥣的出來。
“什么意思老王,難道安素東🌜🥟還有什么獨(dú)特🐲的操作在里面?”
陳楚到老王剛才一直都在思考,然后突然一拍腦門👎💯♓,說出來這么的一番話出來,他就知道王陽肯定想出來什么了,他也迫切的想知道。s11();
王陽沒有避諱,把這個(gè)想法跟陳楚🛍🕖🥧說了,旁邊的韓泰和其他的評(píng)委老師都聽到了王陽的猜想,頓時(shí)驚嘆的聲音連連📳。
“安素東可能真像你說的那樣,你他把最大的那🕒🆖一份湯重新燒開了?!?br/>
韓泰著場🈴🦊上安素東的操作,果然就像王陽老先生說的一樣頓時(shí)激動(dòng)不已。
反觀沈丘和商明他們兩個(gè)都已經(jīng)完成了菜品,現(xiàn)在🎷🖋🗃離比賽🤺🎢結(jié)束的時(shí)間🎥🌠還有差不多十分鐘。
沈丘和商明的菜品基本上一樣,湯的顏色基本上透明,雜質(zhì)很少,白菜也是水靈靈的,菜品起來不錯(cuò)🚇🗜🌍的樣子。
安素東了一下時(shí)間,自己要加快速度了,不然時(shí)間真的就不夠了⛴👉🕍,到時(shí)候時(shí)間到了,自己還沒有做🏕😠好,那就烏龍了。
就像王陽說的那樣,安素東把盤子里的三片白菜葉子放到漏勺上,然后用大勺🐙📃🆎子🐀舀湯一點(diǎn)一點(diǎn)澆🐻➿📰在白菜葉子上,差不多湯快澆完的時(shí)候,白菜葉子也真正的熟了。
其實(shí)在白菜葉子撈出來的時(shí)候,白菜綠🌳葉已經(jīng)熟了,沒熟的只是白菜白而已,安素東把大量的高湯都澆在白菜白上面,既避免了綠葉🤡熟爛,又能讓整片白菜葉子一塊熟。
這也是沈丘和商明想到的問題,他們?yōu)榱吮苊膺@個(gè)問題,都選擇了極嫩的白菜心,其實(shí)這樣確實(shí)避💞🍟🤶😘免了安素東遇到的問題,但是口感上肯定沒有安素東📅🥙的那么好。
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bsp🗄🌟;聽聽聽“真……真的是神奇的想法,安素東真的是太厲害了,他能得冠軍真的是實(shí)至名歸的,這腦袋不是一般的🕔🍅🍸厲害!”
“也不知道他是在什么情況下長大的。他腦袋里的想法簡直🛅🚳就是🚅天馬行空,而且還都是那么的完美,我都覺得他都不是🌠📦正常人?!?br/>
“哈哈……我們只有羨慕的份,安素東的智商肯定是特別的高✖🎈,不然他怎么能在這么小的年紀(jì)成為內(nèi)科主任,還能有這么高深的廚藝呢,這種人無論做什么都會(huì)學(xué)的特別快,這種人你羨慕也沒有什么用的?!?br/>
“來是這個(gè)樣子,你沈丘和商明的臉都黑😪🍱🌮了,他倆離安素東都很近,估計(jì)安素東湯的味道真的不錯(cuò),安素東在湯里加了那么多的東西,肯定有一番別樣的🔀🚱味道,只不過我們就沒有這個(gè)福氣品嘗了,我真的很羨慕場上的十位評(píng)委啊,他們可以品嘗到?!?br/>
“唉……我這輩子最大的夢(mèng)想就是成為華夏的廚神,努力奮斗了二十年,止步在了前三十名,連前十都進(jìn)不去,來天賦🥡🥐真的很重要啊,無論各行各業(yè)都是如此啊?!?br/>
會(huì)場觀眾席上坐著一位參加的選手,是寧省第一名,如果按照去年的📎廚神爭霸賽來,🥍♏📇不說前三名,,最起碼🧥前十肯定是穩(wěn)妥的。
今年來了一群妖孽,好像是說好👯了一樣,沈丘、商明、徐楓,最后還殺出來一個(gè)絕世黑馬,那就是安素東。
沈丘現(xiàn)在是絕望的,比賽馬上就要結(jié)束了,安素東也在做最后的擺盤,隔🦂🤶🍷了十幾米遠(yuǎn)都能聞得到香味。
這種香味不是一般的那種菜香,他也說不上來,既是清香,又有濃😃香,他突然想起來一個(gè)比喻,這就好像一個(gè)人煙癮犯了,突然聞到特別好的香煙味道,那種感覺就像小貓撓自己的心肝一樣,也像千萬只小蟲子在自己身上爬來爬去。
商明差不多也是這種感覺,他🐗🐇🍗了滿場的觀眾都在驚嘆于安🚡😍素東的技藝,如果他們能夠聞到安素東的這道菜的味道,估計(jì)都會(huì)瘋了,他和沈丘現(xiàn)在就是這種感覺。
不得不說💚🌄👜華夏的菜品多👠姿多彩,一些不一樣的食材糅合在一起就可能爆發(fā)出不一樣的精彩。s11();
商明突然想到他從三歲就開始在爸爸和爺爺?shù)慕虒?dǎo)下背菜譜,五歲就開始🤚學(xué)著配菜,七歲踩著板凳就開始掌勺,幾十年🔮⏯的廚師造詣,他以為自己已經(jīng)到了登峰造極的地步。
當(dāng)時(shí)他參加華夏廚神爭霸賽的🍥時(shí)候還跟自己的父親🚣吹噓,說這個(gè)比賽就跟過家家一樣,華夏廚🎑⛄🚢神爭霸賽的冠軍對(duì)他來說就是探囊取物,沒有什么難的,他真實(shí)的目標(biāo)就是國際廚神爭霸賽的冠軍。
現(xiàn)在確🌧🎩實(shí)切切實(shí)實(shí)的打臉了,他都不用等到最后的評(píng)委打分就知道結(jié)果了,他畢竟也是華夏廚師界站在最頂尖的那幾個(gè)人。
商明覺得現(xiàn)在有些頭暈,這種打擊對(duì)于從小活在極度自信,未嘗一敗的人來說是致命的打擊,幾十年📳的壓抑,在今天的敗北下突然承受不住了,眼前一黑,突然載到在地,在他昏🎃🍞迷的最后一瞬間,他到安素東把第三份湯汁🏉倒在翡翠般的白菜上,這一道“瑪瑙翡翠”真的是太好了,他嘴角喃喃的說著,沒有人聽到……