前些天裴麗跟周憲起結(jié)婚,家里擺了個簡單的席面,農(nóng)村沒什么好送的,親戚鄰居多是送了些雞蛋和紅🏃🌇糖過來,裴家還囤了些糖,正好方便她做姜糖。
印象中,村西頭是有一戶種專門姜的,現(xiàn)🌅➰✴在應該留有一部分存貨,裴麗馬上問裴永富,“爹👳🎬,村西是不是有戶種姜的?”
平南莊就這么大,哪戶人🤦家做什么去了哪都一清二楚,裴永富一聽便知道她說的誰,“你還應該喊他三爺🤩💚〰嘞。”
“他家能買到姜不?”
裴永富還以為她在開玩笑,這平南莊誰不知裴三爺種了🐸🥇三年姜還是個窮光蛋,笑她:“那肯定有啊,你問這個干嘛?”
“想做點糖來賣。”
裴麗沒多解釋,果斷喊王🛒翠蘭先準備午飯,催促裴永富💚🍣😓,“爹,你領(lǐng)我去三爺家買一點姜回來?!?br/>
吃糖買什么姜啊,裴永富嘴里雖嘀咕著,但還是聽女兒的話🍈🆗🔍,撈了五個雞蛋,領(lǐng)著她去裴三爺家。
平南莊都是姓裴的,老一輩往上數(shù)幾輩幾乎都是兄弟,這趟他們?nèi)サ呐崛隣敿?,是裴永富三叔,本名裴?#9807;🦌壯。
改革按人頭分地后,種什么怎么種都歸自己管,老小的裴三壯🤔跟老伴分了幾塊沙壤地,不知從哪得了主意,辟出兩畝地開始種姜。
這在村里屬于頭一例了,當時還引起過轟動,不過很🕰💍快見他家生意做的不行,又轉(zhuǎn)為了嘲笑。
原主記憶里對這個裴三爺也沒什么具體的印象,裴永富父親是裴二壯,打小身體就不行,娶了個老婆生下裴永富就跟人跑了,裴永富沒了娘,爹又早死📣,是跟著裴老太長大的。
當年分地裴三✏爺曾因為不公跟裴大爺吵起來,結(jié)果裴老太偏心老🌘🐁🔅大,一意孤行,愣是把好地塊都分給了大房,裴三爺一家受了委屈,不再跟老大來往,兩家鬧得很僵🔜💁,連帶著下面的小輩關(guān)系都不好。
裴永富跟老太太一條心🛤✍🌙,自然跟三房關(guān)系🕺🏮也一般,也就過年會去🕔拎點東西意思意思。
要不是女兒饞嘴要吃,裴永富肯定是不可能過來的,🎠😹🥔眼下要敲門心里還有些躁得慌,就在他猶豫的時候,裴麗敲🏛⬛了下門,直接喊了聲三爺。
“誰呀?”
老🌒🏜🙀人推開了門,看到是她們父女倆,一愣⛩,下意識問了出口:“怎么這個時候來了?”
開門的正是裴三爺?shù)睦掀盘锫?#127803;曼,個頭不高,眼睛卻很亮。
裴麗笑著把雞蛋遞🎑🚔過去,猜出這位就是裴三爺?shù)睦习?,她甜甜喊了句三奶奶,裴永富也跟著喊了句三嫂?br/>
真是太陽從西邊出來了。
田曼曼眼🍻🖇里閃過一絲意外,接過雞蛋迎兩人進來坐下。
兒🍲💲🚧🚴子兒媳都搬去鎮(zhèn)上住了,眼下老屋里只有老夫妻倆在住,屋內(nèi)陳設很舊,廚房跟臥室一體,中間放了個火爐烤火,但收拾的很溫馨。
裴麗主動開了口,“三奶,三爺人呢?”
過去原主對她們這些長輩沒半點👱❎🈲禮貌,田曼曼以為她結(jié)了婚懂事了,輕聲回:“去鎮(zhèn)上趕集去了。”
裴永富局促地坐在一旁,沒說話。
裴麗很快提起了正事,“三奶,我們🧕這次來是想問你🥋們買點姜?!?br/>
“買姜做什么?”
“想做些姜糖的小生意?!?br/>
田曼曼驚訝,“這姜還能做成糖?”
“你這不是胡鬧吧?”
裴麗🏑❗🐒笑著說:“回頭我們做好了拿來跟您嘗嘗Ⓜ?!?br/>
她又問:“你需要多少?”
裴麗小心估算了💷下,保守起見,“先來十斤吧?!?br/>
在現(xiàn)在的農(nóng)村,沒什么肉葷,也不需要去腥,姜甚至比小麥還不值錢,田曼曼也不懂丈夫為什么非執(zhí)著于種😌這個,一聽她要十🍮🚧🔸斤,直接領(lǐng)著去了存儲姜的地方。
放姜的地📣📫🆕方就在隔壁的房間,一個個木箱里堆了細沙,姜就埋在里面,田曼曼🌲🔤👸直接蹲在最近的一個木箱旁,拿出小鏟子往下刨。
沙子他們每隔三天會🐸🏨📓噴一次水,拿出來的姜賣相頗好,裴麗也蹲下去把姜放到自己拿來的袋子里,田曼曼邊刨邊說,“這一🏧🌅🎂箱你全拿走,賣也賣不掉,這些就當我這個奶奶送你的?!?br/>
裴麗蹲下拿姜的手一頓,誠然白送能省不少☔🗯🥃成本錢,但她也不是占人便宜的人,忙道:“這怎么能行,親兄弟還明算賬呢,您賣給別人多少就跟我收多少。”
田曼曼被她逗💏😾✂🤟笑,心想要這一大家子都能跟你這般明事理就好了,最后只收了她一半的錢,一共一塊五。
裴✒🥔😾🖼🐫麗知道她肯😠定給自己打了折扣,心下有些感動,笑道:“明天做好了我專門給您送來一份嘗嘗?!?br/>
走時裴永富還有些尷尬,等她🏻一出來急忙帶著人走了。
田曼曼瞧見他倉皇的背影,翻了個白眼。
這個拎不清的糊涂蛋。
父女倆一人各背了五斤姜往回走。
經(jīng)過剛才的事情,裴麗對這個三奶奶印象格外的好,有些🍷🥢🌙看不上裴永富對三房一家避如蛇蝎的態(tài)度,督促道:“爹,下回你對三爺一家態(tài)度好一點,我們可能要🍘🗜長期來進貨呢?!?br/>
宿怨哪💦是那么容易能清的,裴永富反駁她:“你是小孩不懂,咱們跟她🗒📦🦎走得近,回🎄頭你太奶奶要罵人的。”
裴麗想起裴老太這個角色,自原主身體升起的恐懼也讓她心尖尖顫了下,她繼續(xù)說:“😣🥜📎那也要看到底誰對誰錯啊,太奶奶就是偏心?!?br/>
裴老太在裴永富心中的地位🐊🤬完全不⏱亞于妻女,張口想讓她放尊重些,遠遠卻看到朝他們走過來一個人,瘦條條的,黑發(fā)紅襖,🏺他住了口,給裴麗指了下:“那不是裴喜嗎?”
裴麗抬頭📩🧖🆕順著他指的方向看過去,想到那天王翠蘭跟她說的,📓心中頓時警鈴大作,仔細去看那道身影,跟記憶里岸上的身影比對了下。
不像,她太瘦了,岸上的身影明顯高大幾分。
裴喜笑容滿面走過來,厚厚的棉服穿在身上依然不掩其身形窈窕,站定后🚑她嬌聲道:“裴叔,你這是跟小麗去哪了啊?”
裴永富笑笑,“去三爺家買了點姜回去。”
裴喜把目光轉(zhuǎn)向裴麗,“怪忙的?”
“太冷了,還是待在家不亂跑舒服。”
大尾巴狼裝什么呢,裴麗也回以一個人📟😎畜無害的笑容,故🚬🎫作嬌羞,“我就想躺在床上不起來呢?!?br/>
裴喜知🤵🚄👺道她在炫耀自己終于嫁出去了,還是個倒插門,心中冷笑了下,🎓⛷🤘格外不屑,就憑你那殘了半個🌈🧙身子的丈夫能干什么?
面上笑容卻更大了,附和她的話:“也是🤹🛩🏸,這個天還是在🙅🐠家取暖💉🥣好?!?br/>
裴永富搓著手又道:“你這是去找元杰吧?”
裴喜輕笑,狀似無意摸了摸小腹,瞥了裴麗一眼,柔柔道:“是,🍣👟她織毛衣厲害,我去問問🗝🌨♊。”
那💮🤠顯擺的架勢,裴麗自然也捕捉到了,合著這位腦子也不靈光,是個藏不住事的,她旁敲側(cè)擊🥅道:“回頭一起去河邊玩啊。”
裴喜眼神閃了下,🏧有些意外地望著她,道了句下回一起去抬腳匆匆走遠了。
這回輪到裴麗納悶了,本來通過身影比對已經(jīng)差點把她剔除嫌疑人一員,又重新拽了回來,若有所思看著她的背影走眼,隨后也跟著裴永富背著姜也回到了家,用過午飯后,一家人正式開始著手準備做姜🐙💓🔱糖。
姜削皮📩💀后要打成泥,但眼下這個年代沒有破壁機,人手來砸費時又費力,裴麗想🗡了想,🌪👞讓裴永富搬出了家里的石磨,用石磨來磨姜。
十斤的姜削皮不✂是個小工程,裴永富被派去推磨盤,王翠蘭雙擔,又是削皮又是切塊的,攪拌的活還需要人一直盯著,人手完全不夠。
裴麗猶豫了下,去了臥室,周憲起正在看王延平留下的書,她咳了聲,“等下有事嗎?沒📲😨👪事的話有個忙需要你幫一下。⏺”
周憲起沒半點猶豫,放下書答應了,“沒事?!?br/>
“那好,我等下帶你去灶屋?!?br/>
裴麗回屋搬出一個帶靠背的椅子,拿出柜里的一床薄🌘🙅📠被,疊成雙層鋪到椅子上,又把裴永富喊回來,兩個人合力把周憲起搬到了椅子上坐著。
她力氣大,跟裴永富兩個🚵人抬起周憲起毫不費勁🤭📤,喘著氣🎨把人放到了灶屋里。
周憲起有些茫然被抬著走,蘇醒之后🍫📸🐱,即使是婚禮那日,他都沒能從屋里出來,仿佛跟那間房屋綁定,誰也沒想到在這么一個普通的冬日,被抬到了這個幾乎被一家三口視為秘💿🛩密基地的地方。
灶屋封閉性很好,又一直生著火,🎽🔏💏哪怕椅子上只是放了張薄被也比他躺的那張床要暖和。
他手無措地抓著腿上的棉被,不知道要做什么。
裴麗把洗干凈的姜端過來🕕🖱,遞🧔📖過去一個勺子,沒說別的廢話,“刮干凈之后放🎫到這個盆里就成?!?br/>
王翠🥦蘭也在一旁安靜地刮著姜皮,時不時⤵🚫指導他兩句。
裴永富則在外面頂著天寒在磨姜。
裴麗搬了柴過來在生火,磨盤磨姜效率很高,等裴麗把火生起來🐯👏👓炒好糯米粉后,那邊磨好的第一批姜沫也成了。
她起身把看火的工作交給裴永富,“爹,你注意📐🦃📤火千萬別太大,我🦆們先做出第一批試試。”
裴永富連忙點頭,這一刻裴麗無疑成了主心骨。
王翠蘭心里好奇,把刮皮的工作交🍐🙂給了周憲起,也站在灶臺⏫🏮😈前看裴麗熬姜糖。
熬姜糖比例很🔹♓📄重要,姜太重🚳則辣味過🤒濃,太淡則會被甜味蓋住,甜味和辣味又會受制于品質(zhì),裴麗只能大膽先按照紅糖和姜二比一的比例來試。
倒入加了靈泉的水煮🍨🌗🏯沸,先熬🗞化紅糖水,煮好后加入姜沫一起攪拌。
流程很簡單,🕤🐈👡但需要重復攪拌的過程,一直熬到粘稠幾乎接近成塊的程度。
約莫過了大半個小時,半鍋的姜糖終于熬到了她滿意的程度,裴麗把油紙攤👜在一個托🕥盤里,均勻把姜糖倒進去鋪平。
冬日天冷,放窗臺晾一會兒姜糖就涼透了,她趕緊拿刀切塊,撒上熟糯米粉🖐💕,成塊的紅色姜糖被糯米粉淡了幾分顏色,裴麗先拿起一塊遞給王翠蘭🏑🔜🗒,“嘗嘗。”
這一切的發(fā)生仿佛魔術(shù)。
王翠蘭接過放進嘴里,入口微甜,而后絲絲辣味混著甜在口腔炸開,口感奇特,姜味濃郁但不惹人嫌,在口中還不易化掉,🤔🛫🍴讓人忍不住再吃一個。
她🚞💋🦒驚呼一聲,又給裴永富遞過去一顆:🌡🖐❌“這肯定能賣出去!🌱🥂”
裴麗這次才松了一口氣,拿起一顆自己吃,順手給周憲起也拿了📫❇🚤幾顆放到碗里遞過去。