當(dāng)劉海把精鹽,花椒面拿來(lái)后,李🐙🚎🖨承乾就讓劉海用一口炒鍋把精鹽放進(jìn)去,不停的翻炒,知道李承乾覺(jué)得精鹽的溫度夠了,立🔪馬讓劉海把精鹽倒到一個(gè)沒(méi)有一滴水漬的盤(pán)子里。
然后李承乾把事先準(zhǔn)備花椒💏🐼面按比例放進(jìn)去不停的攪拌,直至精鹽完全冷卻,椒鹽就做好了。
李承乾讓人把這些🖐椒鹽留下一點(diǎn)在一個(gè)小碗里🤹🧔🌗,剩下全都密封收好后。
讓人找來(lái)草果,桂皮,八角,花椒,香葉,白寇,👔🐟等香料,按一定比例配好,分別放入鍋中直接炒出香味,讓人用石臼搗成粉末,和🏦🐺🐿精鹽辣椒面拌在一起。
這即可做燒烤料,也可以蘸各種油炸食品,也可以直接😄💨👧用熱油加香蔥弄成油辣子。
當(dāng)然這樣的油辣子雖然已經(jīng)不錯(cuò),但對(duì)🎚🎑于真正的🗳吃貨,那一定要加上辣椒面,🛀🚣和細(xì)辣椒面,芝麻,那才是一碗有靈魂的油辣子。
看著做好的辣子面,聞🎱📔🌳著空氣中那刺鼻的香味,李承乾口水都快下來(lái)了,見(jiàn)水燒的差不多了,趕緊讓人找了一個(gè)大木盆把水倒🕵🔫🍫進(jìn)去,但也沒(méi)忘記讓人把做好的辣椒面留一點(diǎn)在外面其他的都密封收好,并吩咐他們不許偷吃。
然后才把他之前拎來(lái)的蝗蟲(chóng)放🔧♏到裝有熱水的大木盆里,并讓人用棍子把麻袋向下按,讓熱水能把蝗蟲(chóng)都給燙死。
待燙了一會(huì)🤡🐳⏳,見(jiàn)麻袋里已經(jīng)🔻🚣🍲沒(méi)了動(dòng)靜,李承乾讓人把麻袋拎出來(lái),重新拿了個(gè)大木盆過(guò)來(lái)😭。
然后讓幫工把里面的蝗蟲(chóng)倒在木盆里,不過(guò)當(dāng)那個(gè)幫工把蝗蟲(chóng)倒出來(lái)時(shí),🐴嚇的他直接扔下麻袋,驚恐的🚪🦈先后跌去。
而那些一直在看著的廚工,也嚇的直🍋接跪下,🤵➗嘴里念念有詞,并驚恐的看著李承乾。
“殿下,您怎么把蝗神給捉了,還用熱水給燙死,這要是觸怒了蝗神,我們都要死啊”最后還🖕🔪是劉海大著膽子問(wèn)李承乾,并和他說(shuō)這么做是會(huì)遭報(bào)應(yīng)的。
“怕個(gè)鬼啊,什么狗屁蝗神,你們都是做廚師的,那你們就要給本王記住,這世上就沒(méi)有廚師不能碰的食材,還是有那也是因?yàn)樗缓贸?,或太惡心,不然不要說(shuō)蝗神,就是惡龍來(lái)了,🈹🦖🍏也要讓它成為你們手中的食材,本王桌上的佳肴,明白沒(méi)有”說(shuō)完李承乾也不管還跪在地上的眾人,自己拿了一個(gè)小馬🙊😮😖扎坐在那里,把木盆里的蝗蟲(chóng)把翅膀去了。
畢竟蝗蟲(chóng)的翅膀不👹📯😶但沒(méi)肉,還容易在炸的時(shí)候炸糊了,影響口感,所以油炸蝗蟲(chóng)都要把翅膀去了。
但李承乾一個(gè)人在那⛎🤬🚺里弄了一會(huì),那些人還跪在那里,沒(méi)人起來(lái)幫自己,雖然說(shuō)他🌧🔌🌭之前的話(huà)很難讓人理解🌤✡,畢竟這是一個(gè)信奉鬼神至上的時(shí)代,他們怕可以理解,但一直這樣,那就讓李承乾很生氣,他都說(shuō)了那么明白了,還這樣。
“劉海,你還想待在東宮,還想做一名好廚師,那⛵就給本王起來(lái),把那些蝗蟲(chóng)給本王處理了,還有你們也一樣,要是不想,那現(xiàn)在就🧤🤣🍳給本王滾”說(shuō)著李承乾站起來(lái)踢了劉海一腳。
也許📚是李承乾的話(huà)起作用,還是他的威脅起作用,在李承乾說(shuō)完🔜🍠🚗并踢了一腳劉海后。
劉海跌跌撞撞的爬到木盆前,向是要去送死一樣拿起一只蝗蟲(chóng)學(xué)著李承乾那樣把蝗蟲(chóng)的翅膀去掉,其他人見(jiàn)劉海過(guò)去,也慢慢爬了過(guò)來(lái),很快木盆邊就沒(méi)了李承乾的位置😺🐻😈。
剛好弄好的蝗蟲(chóng)有一盤(pán)的量,李承乾就自己拿到灶臺(tái)邊,在鍋里加入牛油,代油融化,并升至6成熱,李承乾把處理好的蝗蟲(chóng)放到油鍋里,待炸至金黃,李🐻📵😛承乾🤰趕忙把炸好的蝗蟲(chóng)撈出來(lái)。
而在李承乾炸蝗蟲(chóng)的時(shí)候,劉海他們都齊齊看著他,特別是炸出香味的時(shí)🌀💹候,有人還偷偷咽了口水。
“哎,這牛油炸的,果然沒(méi)有香油炸的好吃,而且這吃多了,早晚得三高,看來(lái)必須盡快把植物油給弄出來(lái),也不知道,那些種子里有沒(méi)有油菜籽的種子,要是有就好了,沒(méi)有那就只😽能用大豆了,還好大豆是華夏本土的農(nóng)作物,不用費(fèi)心去找,就是不知道這✝大豆要怎么炸出油來(lái),看來(lái)要讓張高去找找這方面的人才行”蝗蟲(chóng)炸好后,李承乾就迫不及待的拿了一個(gè)蘸了點(diǎn)辣椒面,放進(jìn)嘴里吃了起來(lái),邊吃還邊吐槽唐朝沒(méi)有食用植物油,都是一些動(dòng)物油,就連點(diǎn)燈也是用的動(dòng)物油。
看到李承乾那一個(gè)接著一個(gè)吃💖⚫🥋的津津有味,并且聞著那油炸食品特有的🌭🏈🥙香味,劉海和那些廚工都至一次偷偷咽口水了。
“怎么那么也想吃,不怕蝗神懲罰你們了”見(jiàn)劉海一幫人望著自己,李承乾吃了一個(gè)✳🗜👵蝗蟲(chóng)后,饒有興致的問(wèn)他們。
“殿下,小人不怕,反正小人無(wú)父無(wú)😝🎇母,也不怕什么蝗神懲罰,您就傷小人一個(gè)吧!”一個(gè)長(zhǎng)的瘦瘦小小的幫工咽🖊了口口水后對(duì)李承乾說(shuō)。
“既然你不怕,🌝🎹🛥那就嘗嘗,畢竟做廚師,要是自己都沒(méi)嘗過(guò)食物的味道,那他也做不出什么好的美味佳肴”說(shuō)著李承乾給了那個(gè)幫工🏟👚📪🚧🏐一只炸蝗蟲(chóng)。
那名幫工看著手中的蝗蟲(chóng),一開(kāi)始還不🍫🐐敢吃,后來(lái)想了想,一下放進(jìn)嘴里,慢慢的咀嚼起來(lái),越嚼越香,待吃完了,眼睛直勾勾的看著盤(pán)子🏠🧢📞里的蝗蟲(chóng)。
“沒(méi)了,想吃自己抓去,而且這蝗🥐📛🍖蟲(chóng)不但炸著好吃,就是烤著吃也是一道美味,考完后,撒上椒鹽或辣椒面,那滋味,想想都讓人流口水,并且就是什么也不撒那問(wèn)道也不錯(cuò)”說(shuō)著李承乾趕緊讓人用竹簽串了幾串,讓這個(gè)敢于嘗試的幫工拿到廚房外面升了堆火,給他烤蝗蟲(chóng)去了。
而見(jiàn)到那名〽🏄🈯幫工🛄💉📴在吃了一只炸蝗蟲(chóng)后,也沒(méi)什🦖🤗么事,加上之前李承乾的那番話(huà),還有那誘人的問(wèn)道,劉海他們一個(gè)個(gè)懇求李承乾也讓他們嘗嘗。
而李承乾見(jiàn)狀,想了想,反正自己也吃不完,而且就算吃完了,讓他們?nèi)プゾ褪?,不過(guò)之前的李承🔌😛🔢乾沒(méi)給他們,而是讓劉海在做了一份,讓廚房里的每一個(gè)人都有的吃,而且李承乾還讓他們蘸著椒鹽吃。
那一個(gè)個(gè)吃過(guò)之后,都覺(jué)得是美味,💇他們也就沒(méi)那么抵抗了,甚至有人還向李承乾稟告想去城外抓蝗蟲(chóng)。
李承乾見(jiàn)天色還早就同意了,讓他們?nèi)ァ?br/>
就這樣浩浩蕩蕩的抓蝗蟲(chóng)大軍從東宮出發(fā)了。
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