看著正🔪油鍋中慢慢被炸制金黃的魚(yú),已經(jīng)吃了一碗飯的兩個(gè)小🐙🚎🖨丫頭,都露出驚訝的表情,她們都不知道,這菜還可以這么做。
等魚(yú)炸好,從油鍋里撈出來(lái)擺在盤(pán)子里,就正💏🐼的像一只松鼠一樣,不過(guò)李承乾怎么看都覺(jué)得少了點(diǎn)什么,最后看到空空如也的盤(pán)底,才想起來(lái),魚(yú)下面沒(méi)有放炸好的粉絲,或土豆絲,不過(guò)李承乾看了看,就算不放也沒(méi)事,他也就沒(méi)在糾結(jié)。
“你們兩個(gè)等一下,這剛炸好,還沒(méi)澆汁,在說(shuō)了,馬上就可以吃飯了,🤹🧔🌗你們等一下”李承乾剛回過(guò)神,看到麗質(zhì)和小怡兒也不🖐管燙,就想伸手去抓,立刻阻止她們,對(duì)她們說(shuō)到。
“哥哥👔🐟,你真的真的好厲害啊,一條魚(yú)就那么切一切就能變成一只松鼠,哥哥最🏦🐺🐿棒了”聽(tīng)到自己哥哥的話(huà),小怡兒很聽(tīng)話(huà)的收回她的小手,對(duì)著李承乾開(kāi)心的說(shuō)到。
“就你最甜,不過(guò)這里有點(diǎn)危險(xiǎn),你和姐姐先出去等著好不好”李😄💨👧承乾捏了一下小怡兒的臉,對(duì)她說(shuō)。
小怡兒聽(tīng)到很痛快的就答應(yīng)了,🛀🚣還拉🎚🎑著戀戀不舍的麗質(zhì)一起出去🗳。
“劉海,今天送來(lái)的豬🎱📔🌳肉里,有豬腰沒(méi)”看著自己妹🕵🔫🍫妹對(duì)花刀覺(jué)得那么神奇,李承乾想起爆炒腰花也要打花刀,就問(wèn)一旁的劉海。
“殿下怎么會(huì)想🔧♏到豬腰子,那個(gè)東西,又腥又臭的,我們都是用來(lái)喂狗的”劉海不明白為什么李承乾會(huì)問(wèn)有沒(méi)有豬腰子,還在那解釋著。
“那是你們笨,那東西做好了,可是相當(dāng)美味的,有就拿兩對(duì)過(guò)來(lái),你剛才不是看我怎么對(duì)魚(yú)😭🔻🚣🍲改刀了嘛!一會(huì)你用腰子也改下花刀,記得一會(huì)切的時(shí)候🤡🐳⏳,先從中間切開(kāi),把腰子里面的白色的腰騷片了扔掉,改好花刀的腰子切成長(zhǎng)條,對(duì)了墩子上的,先在切一點(diǎn)辣椒過(guò)來(lái),多切一點(diǎn),雞砍好了就拿過(guò)來(lái)”在李承乾的吩咐下,廚房又忙了起來(lái)。
看著忙起來(lái)的大家,李承乾也沒(méi)急著炒菜,而🚪🦈是看著劉🐴海在那笨拙的對(duì)腰子改著花刀,雖然看著笨拙,但劉海的刀工是真的不錯(cuò),在改完一片后,立馬就找到了感覺(jué),沒(méi)一會(huì)就把腰花改好了,之所以說(shuō)他笨拙,是因?yàn)樗谇械谝黄臅r(shí)候,那小心翼翼的樣子,看著讓人想笑。
拿起劉海改好的腰花,李承乾重新回到灶臺(tái)前,用鹽,黃酒,醬油,淀粉,一點(diǎn)點(diǎn)醋把腰花腌制一下,然后又把雞塊腌制一下,重新起鍋燒油,先把雞用油過(guò)了一遍,撈出備用,然后在鍋里留了一點(diǎn)油🍋,放入蔥段,姜末,和大量的蒜末爆香后,加入香辣醬和一點(diǎn)點(diǎn)老醬,炒出香味后,把之前過(guò)過(guò)油的雞塊倒進(jìn)去,加入一點(diǎn)高湯,快速翻炒幾下,把切好的青辣椒放進(jìn)去,加入醬油,花椒油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味,然后大火快速翻炒一🤵➗會(huì),一份好吃的蒜蓉辣子雞就好了,本來(lái)不用加青椒的,但架不住李承乾自己喜歡這樣吃啊。
把蒜蓉辣子雞炒好,李承乾讓其他廚師,可以在炒幾🖕🔪個(gè)蔬菜,和燒個(gè)湯了。
吩咐完,李承乾刷好鍋,把鍋燒熱,用油洗了一遍通紅的鍋,在倒掉里面的熱油,重新加入冷油,溫度一起,立馬把蔥段姜片蒜片,干辣椒一🈹🦖🍏起放進(jìn)去爆香,然后把腌好的腰花,連著🙊😮😖腌制的汁水一起倒進(jìn)去,用猛火快速的翻炒十下左右,就可以出鍋了。
劉海👹📯😶看著被爆炒后,呈現(xiàn)蜷曲如花朵一般的腰花,他都不敢相信這是他切的。
“別看了,自己拿筷子,先🌤✡一🌧🔌🌭樣夾一點(diǎn),放碗里,然后來(lái)看松⛎🤬🚺鼠桂魚(yú)的糖醋汁要怎么做”說(shuō)完李承乾讓人拿出他之前熬好的番茄醬。
然⛵后等劉海重新站到自己🧤🤣🍳身邊后,舀了一點(diǎn)番茄醬放在鍋中,加入一點(diǎn)水,把鍋放回灶眼中,在慢慢的熬,期間加入白糖,白醋,和鹽,調(diào)味,在嘗過(guò)可以后,給劉海留了一點(diǎn)嘗嘗味后,其他的都澆到炸好的松鼠桂魚(yú)上。
“好了,這些菜,你一會(huì)嘗過(guò)味道后,就自己試著做一做,現(xiàn)在可以收拾收拾上菜🔜🍠🚗了”菜做完了📚,李承乾一邊對(duì)劉海說(shuō),一邊脫去身上的廚師服,向外走去。
“哥哥,菜做好了?那是不是可以吃飯了”見(jiàn)自己哥哥出來(lái),已經(jīng)聞著味😺🐻😈的麗質(zhì),迫不及待的拉著自己哥哥的問(wèn)到。
“你個(gè)小饞貓,就知道吃,是可🐻📵😛以吃飯,所以我們要趕緊回去,走咯”說(shuō)完李承乾一左一右拉著麗質(zhì)和小🤰怡兒,帶著小安子和夏菊一起回去。
等回到東宮大堂,李承乾看到李薇李月她們已經(jīng)沒(méi)在那聊天了,李佑他們也都乖乖的坐在一旁,還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),為什么他們那么乖🌀💹的時(shí)候。
“父皇,母后,你們?cè)趺催^(guò)來(lái)了,我和你們說(shuō),哥哥今天新作了好多好吃的,有酸酸的酸菜魚(yú),還有像松鼠一樣的松鼠桂魚(yú),那個(gè)酸菜魚(yú)可好吃了,我剛剛就有吃過(guò)”眼尖的小怡兒,一進(jìn)來(lái)就發(fā)✝現(xiàn)坐在里面的李世民😽和長(zhǎng)孫無(wú)垢,立刻就跑過(guò)去,對(duì)他們說(shuō)到。
“這是真的嘛!小怡兒🌭🏈🥙有嘗過(guò),還說(shuō)好吃,💖⚫🥋那一定錯(cuò)不了,一會(huì)母后可要好好嘗嘗”長(zhǎng)孫無(wú)垢寵愛(ài)的摸了摸小怡兒的頭說(shuō)到。
“老爹,老娘,你們來(lái)了,剛好,嘗嘗我做的新✳🗜👵菜,你們喜歡不喜歡,喜歡就讓御廚多做點(diǎn)”這時(shí)反應(yīng)過(guò)來(lái)的李承乾對(duì)著自己老爹老娘說(shuō)到。
不過(guò)在李承乾和小怡兒在和自己父母打招呼的時(shí)候,麗質(zhì)則🖊一直盯著外面😝🎇,嘴里念叨著“怎么還沒(méi)送來(lái),怎么還沒(méi)送來(lái)”
“麗質(zhì),看到父🌝🎹🛥皇,你怎么也不打招呼,你這樣可是會(huì)讓父皇傷心的”李世民見(jiàn)自己閨女,理都不理自己,有點(diǎn)🏟👚📪🚧🏐郁悶的說(shuō)到。
“父皇,你不要傷心嘛!麗質(zhì)只是想著怎么菜還沒(méi)來(lái),忘了打招呼,大不了一會(huì)麗質(zhì)把最喜歡的🍫🐐酸菜魚(yú)多分你一點(diǎn)啦🏠🧢📞”麗質(zhì)見(jiàn)自己父皇不高興,趕緊跑過(guò)去說(shuō)到。
“🥐📛🍖你最喜歡的不是紅燒肉嗎?咱們現(xiàn)在又換成什么酸菜魚(yú)了,對(duì)了酸菜是什么”李世民看著自己閨女好奇的問(wèn)。
“紅燒肉,麗質(zhì)也喜歡,但還是沒(méi)🛄💉📴有酸菜魚(yú)好吃,不對(duì),今天哥哥做了好幾樣,我就嘗了酸菜魚(yú),〽🏄🈯也不知道其他的有沒(méi)有酸菜魚(yú)好吃,好為難啊”麗質(zhì)這個(gè)小吃貨,想到還有好幾樣菜,頓時(shí)陷入了🦖🤗幸福的糾結(jié)中。
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