比起眾人的緊張神情🚃，鄭峰卻是一臉的云淡風(fēng)輕，一邊把玩著手上的銀如意，一邊鄙夷的笑道：“哼，什么大楚血鴨，故弄玄虛，那姓唐的若是廚藝了得，又何至🏺讓和豐樓瀕臨倒閉，趙家此🍓番必輸?！?br/>
    這一次，鄭青沒有訓(xùn)斥鄭峰，臉上也露出得意的笑容道：“趙家悉心準(zhǔn)備一個(gè)多月，絕😺非昔日可比，否則其豈會(huì)敢來行此賭約，不過……🎽🖊😢其必然不會(huì)料到我等竟然從京師請(qǐng)來太和樓的廚師，這一次🐎🚛🐪，趙府輸定了！”

    那邊，趙士盉那一桌，仍舊在閉目養(yǎng)神的趙皓被謝蕓一把💌推醒。

    趙皓🦑不耐煩的擦了擦眼睛，嘟噥道：“孩兒小憩一會(huì)，鄭家必輸就是。”

    謝蕓和趙士盉：“……”

    “五分！”

    “五分！”

    “五分！”

    “五分！”

    “五分！”

    鄭家父子一副正勝券在握的表情，故意不去關(guān)注評(píng)委席，而是滿🏴🌅臉志得意滿的與📣前來拜會(huì)的幾個(gè)士子和富商閑聊。

    鄭青突然聽到那一串“五分”，不👋覺臉上露出意料之中，又如😜釋重負(fù)的神色🥫🥠。

    然而，下一刻，鄭家父子的臉色瞬間變了。

    “大🏫🏊🍑楚📭血鴨，🐆🛀諸公皆評(píng)五分，合計(jì)……二十五分！”

    鄭家父子驚得齊齊扭轉(zhuǎn)頭來，目瞪🎦🐗🚍口呆的望著評(píng)委席，滿臉不可思議的表情📇👿💉，幾位評(píng)委，除梅林居士外，其余四人誰不是吃遍江寧城，甚至周游各地，遍嘗美味，居然會(huì)齊齊評(píng)出五分來。

    這一刻，鄭家父子終于感覺出一絲恐慌來，不過終究是很快鎮(zhèn)定🥞⏮😋了下來，因?yàn)橥鮿偟牟穗壬形丛u(píng)判，如果也都評(píng)出五分，也不算丟✳臉。

    此時(shí)，評(píng)委席上的眾人，卻尚沉醉在⛑🚋那滿口的🔄⛲香味之中🍑📡🧠。

    鴨肉鮮嫩，鴨血香滑，再配上姜蔥蒜的🏳🎷味道，極盡美味，對(duì)于吃慣了清淡味道的眾人來說，品嘗一口血鴨，如墜仙鄉(xiāng)🌹🤳💄，那種濃烈的味覺沖擊令眾人贊不絕口，江寧知府王漢之差點(diǎn)咬住了舌頭。

    “果然是美味佳肴，味道濃烈鮮美，生平難得一嘗，他日必登門拜訪，好好品嘗。”王🏥🐱🏨桐由衷的贊嘆道。

    幸虧的是，這句話謝蕓聽不到，因?yàn)橹x蕓還一直以為那本所謂的炒🙋😚💠菜秘籍來🚲📡自王家的暗中相助。

    眾人贊嘆❣了一番，終于停止了討論，將筷子伸向了那🐈👛🚒盤🚢🖖“小試牛刀”。

    鄭青父子不禁屏住了呼吸，雖然這一輪只淘汰兩人，怎么也不可能淘汰王剛，但是若⌛王剛一開始就落于下風(fēng)，后面的情況恐怕不妙。

    五個(gè)評(píng)委，每人夾了一筷子小炒黃🎊牛肉，細(xì)細(xì)的咀嚼著，神色各異。

    王桐最先出聲：“🖖🅿此菜雖好，🔲終略遜血鴨，四分！”

    王桐一句話，🥓已然是蓋棺論定，全場(chǎng)嘩然，鄭🏢🚗🗓青父子🏘的臉色瞬間劇變。

    王漢之微微嘆了一口氣：“四分！”

    緊接著，楊芳那輕輕柔柔的聲音響起：“⛎🦄四分🚎🔅🗿！”

    陸清猶豫了一下：“四分！”

    周瑾：“五分！”

    沒有人在意⛺🍁周🐞瑾的那五分，第一輪勝負(fù)已定，雖然♊🚃🎌不是最終結(jié)果，但是趙府已勝了氣勢(shì)。

    畢竟這是江寧城最上流社會(huì)的精英者的盛會(huì)，雖然鄭家父子一臉沮喪，無論是趙府還是榮辱與共的謝府，🏩🤱🤩都沒有🌈🧗🦊過分的表現(xiàn)出歡呼等興奮的神色。

    噔噔噔~

    一人⛹🔳👡突然大步走向侍者，一把奪過那盤大楚血🏒🙍鴨，正是王剛！

    舉起筷子，夾了一🔴🥔📀把大楚血鴨放入嘴中，細(xì)細(xì)咀嚼了一陣，王剛的臉色瞬間變得蒼白。

    轉(zhuǎn)過身來，朝唐正深深一施禮，📡💆又朝評(píng)委席一施禮，然后➰回到自己的廚位。

    心服口服！

    雖然唐突，但眾人雅量不予追究唐突之事，比📍賽繼續(xù)進(jìn)行。

    鄭府兩個(gè)選手全部在第一輪被淘汰。

    趙府三對(duì)一！

    絲📰竹聲依舊在繼續(xù)，歌舞依舊升平，大廳內(nèi)的眾人依⏰🥫舊忙著互相拜訪，聯(lián)絡(luò)感情，觥籌交錯(cuò)，極其熱鬧。

    終于，第二輪的菜肴也逐🚚⛰🌦漸出爐，擺🚮🕟👔在眾評(píng)委身前。

    這一次，趙府另外兩個(gè)廚師表現(xiàn)得很出色，趙皓改良版的宮保雞丁、清炒蝦仁，令眾評(píng)委眼前一🚳🤺亮，幾乎都以四分通過。

    重頭戲，依舊在王剛和唐正這兩道菜。

    唐正這一次呈上來的是麻婆豆腐。

    麻婆🚎🙀主要原料為配🆗🎶🔘料和豆🌟😼😤腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。

    趙皓版的麻婆豆腐雖然缺少了辣椒，但是對(duì)于麻婆豆腐中的麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字箴言，除了辣稍🎆🥡遜，其余盡得精髓。

    麻婆豆腐，口味獨(dú)特，口感順滑，五名評(píng)委何曾吃過如此舒爽的豆腐，紛紛贊👎不絕口。

    區(qū)區(qū)幾塊水豆腐，便能🕷🍛做出如此美味佳肴，對(duì)五名🍜🥐🍉評(píng)委來說，正是大開眼界，不約而同的亮出了五分。

    全場(chǎng)的氣氛逐漸變得詭異起來，因?yàn)槿绻@一次王剛表現(xiàn)得🙍再次如同第一輪那般遜色，則極有可💸能在第二局便出局。

    如此，則趙家完勝🍥🌕，鄭府完敗，全軍在第二輪覆沒。

    鄭青父子的臉😏色也變得一陣青一陣🎿白起來🚖📊📆，極其難看。

    “蓮房魚包，爐火純青，合當(dāng)五分！”

    就在此時(shí)，王桐的一聲贊嘆吸🌮🌹🐳引了所有人的注意力。

    這📭💷📺一次，王剛呈上來的并不是炒菜，而是這個(gè)時(shí)代很多廚師會(huì)做😓🔩的蓮房魚包。

    蓮房魚包，將蓮花中嫩房（蓮蓬），去穰截底，剜🐳🙊⏸穰留其孔。以酒、醬、香料加活鱖魚塊，實(shí)其內(nèi)，仍以底坐甑內(nèi)蒸熟?；蛑型馔恳悦鄢龅?，用“漁父三鮮（三鮮：蓮、菊🗃🔏🎱、菱湯也）”供之。

    這是一味制作精致、風(fēng)味異特的宴席菜肴，🏫其色、香、味、形都好，受人喜愛。當(dāng)時(shí)，古人還把它作為營養(yǎng)豐富的食療菜。唐代孟詵《食療本草》載💧🤸：鱖魚有“補(bǔ)虛勞、益脾胃”的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》還記載說💐：越州有個(gè)邵氏女子年方十八，但“病勞瘵累年”，后偶食鱖魚羹得愈?！端问贰芬灿涊d一個(gè)名叫李道的孝子，母病，多次想烹制鱖魚羹，為母增加營養(yǎng)。

    不得不說，王剛不愧是太🥔📫和樓第一廚師，在第一輪比賽之后，他便已感覺到了對(duì)方在炒菜類技術(shù)上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，所以在第二輪比賽直接放棄了✨🍁👦炒菜，而是將這個(gè)時(shí)代很多名廚都會(huì)的蒸菜，運(yùn)用自己獨(dú)到的烹飪技術(shù)，展現(xiàn)出十成十的功力，一鳴驚人。

    此時(shí)已是初夏時(shí)節(jié)，正是鱖魚最為鮮👪嫩的季節(jié)，原料的質(zhì)量也是極為鮮美，又為此道菜🚔⚾🌲增加了幾分勁道。

    這一次，所有的評(píng)委同樣齊齊亮出了五分！

    唐正與王剛，并🐙👑🌥列第一，趙家的兩個(gè)廚師齊齊出局。

    不愧是京師太和樓首席廚師，與黑馬殺出的唐🔷🧤正殺了個(gè)平分秋色！

    ps:因故晚了點(diǎn)，晚上還有一章。