原來(lái)早前羅夫人娘家那邊薦了位厲害的茶師、?！T’教岑二娘幾個(gè)分茶之技，在別樣上頭沒(méi)什么天賦的岑三娘、在分茶上頭卻頗有天賦，雖學(xué)的時(shí)日還不算長(zhǎng)、但❗🍢卻已是學(xué)有🚉小成，聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)能在茶湯上點(diǎn)🖌出一幅“金‘玉’滿堂”了！
這分茶之技、斗茶之風(fēng)在本朝正是盛行，尤其受文人雅士喜愛(ài)🎻。因此技在高‘門’貴族之家頗為流行，諸如岑家這樣的高‘門’大戶，多會(huì)請(qǐng)名師指點(diǎn)自家姑娘、少爺們分茶。上層那些自詡文雅清貴的士族，更是都以自己能有一手過(guò)人的分茶🌄㊙之技而驕傲。
岑三娘的‘性’子向來(lái)都十分張揚(yáng)、什么事她都藏不住，因此她一學(xué)得有點(diǎn)小成、就吵著🏯要舉辦茶會(huì)，一心想要在岑五娘、梁敬賢等人面前‘露’上一手，就算是還不能達(dá)到技驚四座的地步，也能漂漂亮亮的壓岑五娘等人一回，好好的在梁敬賢等人面前大放光彩、博個(gè)雅號(hào)。
羅夫人向來(lái)都十分寵愛(ài)岑三娘，也想趁機(jī)讓岑三娘展現(xiàn)🤑🐣分茶之技，自是二話不說(shuō)的同意了岑三娘的要求，不但讓陳媽媽親自替岑三娘籌辦茶會(huì)，還親自出面請(qǐng)了梁敬賢等人。
卻🛂說(shuō)岑三娘和顧箏較了幾回勁、再得岑二🚶🥨🎫娘的一番教導(dǎo)后，漸漸📌的對(duì)顧箏心生佩服、不再像最初那樣討厭顧箏，和顧箏之間的關(guān)系也不知不覺(jué)的好了不少……
兩人之間的關(guān)系漸漸的好起來(lái)后，岑三娘也不像之📎前那樣排斥顧箏了，雖和顧箏還稱不上是好姐妹、隨時(shí)還會(huì)因?yàn)橐恍┬∶芊槕Y氣，但岑三娘一有什么事情卻必定要第一時(shí)間和顧箏分享，此次她提議舉辦茶會(huì)、頭一個(gè)邀請(qǐng)的也是顧箏，不像岑四娘是最后一個(gè)接到岑三娘的邀💚請(qǐng)。
所謂🥍🤴⏭的茶會(huì)，不過(guò)就是在園子里選處‘陰’涼通風(fēng)的水榭，擺上五彩錦席、鯉魚戲蓮檀木茶‘床’、定白瓷茶盞并八棱細(xì)‘花’紫砂壺、饕🌨🧠🌏餮獸面銅茶爐，以及竹茶焙、銀茶籠、金砧椎、金茶鈴、銀茶碾并金茶匙、定瓷湯瓶等分茶用的器具；再擺上滿滿一桌的茶點(diǎn)果子，一群人聚在一塊兒尋些樂(lè)子、品品茶罷了。
當(dāng)然，人都聚齊且🤼暖了場(chǎng)后，這場(chǎng)茶會(huì)的主角岑三娘少不得要在大家伙兒面前🔚🙋😏‘露’上一手，只見(jiàn)不消人三催四請(qǐng)、岑三娘就落落大方的坐在茶‘床’前，命丫鬟璃兒煮了沸水沖洗茶瓶、茶盞。
璃兒沖洗茶具的功夫，岑三娘已取了一團(tuán)🌥龍鳳團(tuán)茶，有條不紊的先將茶餅烤炙碾細(xì)，再用金茶匙將茶末🛏🍊勺進(jìn)上下分兩層、上層底穿數(shù)孔的紫砂茶洗，用稍置片刻的滾湯沖洗去茶末，讓茶之雜質(zhì)順著小孔流到下層……
岑三🏏娘將洗過(guò)的茶末放入定瓷茶碗后，不忘洋洋得意的掃了岑五娘一眼，大大方方的炫耀自己分茶的小竅訣：“將洗凈的茶末稍置片🥝刻再沏茶，到時(shí)更能將茶香發(fā)出來(lái)、讓茶香四溢！”
岑三娘說(shuō)完一邊動(dòng)手炙盞，一邊取來(lái)那帶有把手與長(zhǎng)流的湯瓶煎湯，還不忘對(duì)一臉好奇🚇🈶🎙、對(duì)分茶所知甚少的顧箏介紹道：“這飲茶用水十分講究，必須要緩火炙、活火煎熬！就是連沸水都🖱🚼🍨有‘三沸’之講究呢！”
這分茶之技宋代以后便不再?gòu)V為流傳，到了顧箏🎚所在的二十一世紀(jì)更是幾近失傳，因此顧箏還真是只聽(tīng)說(shuō)過(guò)分茶之說(shuō)、未曾親眼見(jiàn)識(shí)過(guò)，就是分茶具🔐體是怎么分的，顧箏也是一無(wú)所知……
這讓顧箏一見(jiàn)岑三娘像模像樣的分茶便🏥倍感好奇，忍不住湊過(guò)去問(wèn)了🏳🌖🎰句：“三姐姐，何為‘三沸’？”
岑三娘見(jiàn)一向都無(wú)所不能、樣樣本事都比她強(qiáng)的顧箏，也有不懂向她求教的時(shí)候，立刻下意識(shí)的‘挺’了‘👧挺’‘胸’、一臉驕傲的答道：“這是我?guī)煾档莫?dú)家秘笈、從不外傳，你可要聽(tīng)仔細(xì)了———這三沸是如此區(qū)分的：水沸如魚目為‘一沸’，邊緣如泉涌為‘二沸’，翻🔋騰飛濺為‘三沸’……”
岑三娘邊說(shuō)邊仔細(xì)的回憶師傅教導(dǎo)她的話語(yǔ)，確認(rèn)自己記得沒(méi)錯(cuò)后方才搖頭晃腦、故作深沉的接著往下解🚻💜釋道：“三沸后薪火方‘交’、水釜才熾，🌥🐼🔣這時(shí)便要急取旋傾，倒出來(lái)的湯水水汽未消、稱之為‘嫩水’?！?br/>
顧箏雖對(duì)分茶不太懂，但她卻不笨、一點(diǎn)即通：“是不是這‘嫩水’最適合用來(lái)點(diǎn)茶？若是不取這❇過(guò)了三沸的嫩水，又會(huì)如何？”
一旁的梁敬賢顯然也深諳此道，顧箏一表現(xiàn)出對(duì)分茶感興趣、他就主動(dòng)接上話解🥗釋道：“若水過(guò)🚵🎭🐹十沸，湯已失‘性’，謂之“老水”，老水皆不能發(fā)出茶香，會(huì)大大降低好茶泡出來(lái)的品質(zhì)……看，開(kāi)始點(diǎn)茶了！”
梁敬賢一提醒、顧箏急忙重新把目光移到岑三娘身上，只見(jiàn)岑三娘單手提執(zhí)壺使沸水由上而下，直接將沸水注入盛有茶末的兔毫盞內(nèi)，邊沖點(diǎn)、邊以竹制的茶筅或銀制的茶匙在盞中回環(huán)攪動(dòng)，使湯面出現(xiàn)變幻無(wú)窮的畫面———茶、水相遇，在兔毫盞的盞面上幻變出怪怪奇奇、虛虛實(shí)實(shí)的畫面來(lái)，似淡雅丹青又似💕🌉🥃勁疾草書，讓顧箏見(jiàn)了贊嘆不已、嘖嘖稱奇！
倒是一旁的行家梁敬賢很快就看出🚎🔌‘門’道來(lái)，挨在顧箏身邊輕聲解說(shuō)道：🎌🔫🗡“她應(yīng)該是想點(diǎn)出一幅金‘玉’滿堂來(lái)，你且看左上角，那里已經(jīng)點(diǎn)出一尾擺尾金魚來(lái)了?！?br/>
梁敬賢不說(shuō)顧箏還真沒(méi)看出什么‘門’道來(lái)，他一說(shuō)、顧箏立刻就覺(jué)得左上角浮起的那團(tuán)白‘色’湯‘花’，果然像一尾正在擺尾嬉戲的金魚🍵🚔🧕！
岑三娘🕝🥙🧑一在茶湯里點(diǎn)出那尾擺尾金魚，眾💄人便紛紛‘露’出驚嘆之‘色’、無(wú)不被她折服，就連趙弘越也對(duì)岑三娘刮🈶🥪🌳目相看，毫不吝嗇的稱贊了她幾句！
倒是岑五娘驚嘆之余很快🥓💑🐯就嫉妒起岑三娘來(lái)，心想若是她也有機(jī)會(huì)得到羅家薦來(lái)的那位茶師的指點(diǎn)，今日她來(lái)分茶定是不會(huì)分得比岑三娘差！可惜羅夫人藏‘私’，只讓那位有名的茶師‘私’底下指點(diǎn)岑二娘幾位嫡‘女’。
岑三娘越想心里越是不甘和嫉妒，再一見(jiàn)已經(jīng)分🕗出第二尾金魚的岑三娘宛如眾星拱月般受到眾人的吹捧，不由暗暗的咬了咬嘴‘唇’———不能讓岑三娘當(dāng)著眾人的面繼續(xù)出風(fēng)頭，否則將來(lái)梁敬賢眼里哪還會(huì)看到她？
一起了歪念、動(dòng)了壞心思，岑五娘立刻抓緊時(shí)機(jī)擠到岑三娘身邊，不等岑三娘徹底分完茶、把完整的一幅金‘玉’滿堂展現(xiàn)在眾人面前，就故作不小心的把身子重重的往岑三娘身子一歪，不但把岑三娘給擠得倒到一邊去、還連帶著把茶‘床’上的東西給都擠翻了……這個(gè)小小的意外也🥔⌚👼讓岑三娘手一抖，徹底的破壞了那幅原本完美無(wú)暇的杰作！
岑五娘一站穩(wěn)身子，不等岑三娘指責(zé)她就搶先滿臉愧疚的向岑三娘道歉：“三姐姐，真是對(duì)不住，先前站在我身后的梨兒圖新鮮、一個(gè)勁的踮著腳尖往前靠，想看清楚三姐姐分茶的本事……不曾想她一時(shí)沒(méi)站穩(wěn)不慎推了我一把，讓我整個(gè)人不慎往前傾去、撞到了三姐姐，⏬🗳🥙壞了三姐姐即將完成的作品?！?br/>
這岑五娘早不摔倒晚不摔倒，偏偏在岑三娘分茶分到最關(guān)鍵、即將大放光彩的時(shí)候摔倒，說(shuō)她不是🌿🛡故意的岑三娘才不相信！
尤其😴是岑五😅🐝🌍娘一故意破壞她的杰作，就假惺惺的裝出一副愧疚惱怒的模樣，甚至還掛了兩滴眼淚博取大家的同情———岑五娘一掛眼淚裝可憐示弱，岑三娘要是不大度的原諒她的“無(wú)心之過(guò)”，便會(huì)反過(guò)來(lái)變成心‘胸’狹窄之人。
世家遺珠:
第一百一十二章分茶: